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                新鲜黑牛肝菌怎么清洗

                时间:2018-05-17 19:41来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
                先把它的泥脚去除,剪去根部,或者刮干净泥沙,然后用流水一边冲洗一边用刷子,刷去表面的泥沙,然后用盐水浸泡几分钟。

                  黑牛肝菌是全部牛肝菌中最香的牛肝菌,因此被誉为“最香的牛肝菌”。它可以用来煲汤、炒菜,那么新鲜黑牛肝菌应该如何清洗呢?
                 
                新鲜黑牛肝菌的清洗方法
                 
                  一般黑牛肝菌中都会有泥沙、杂质、草等,如果处理不干净,就不能进行后续的烹饪了,因此清洗是很重要的一部分。

                    清洗步骤:
                 
                  1、先把它的泥脚去除,剪去根部,或者刮干净泥沙;

                     2、用流水一边冲洗一边用刷子,刷去表面的泥沙,

                    3、然后用盐水浸泡几分钟,这样泥沙就会沉下去,再顺时针快速旋转,可以将泥沙转出来,洗好的时候要把牛肝菌捞出来,而不能用漏篮来倒,免得又把沙子混进去了,再用清洗冲洗干净,沥干水分即可烹饪。

                    用这样的方法清洗,可以很快的将泥沙,杂质等清理干净,为后续的烹饪打好基础。
                 
                新鲜黑牛肝菌怎么清洗
                 
                  如果是干的黑牛肝菌,我们先用流水冲洗干净表面的浮尘,然后用温水来泡发即可。
                 

                本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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