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                "一荤一素一菌"人类最佳饮食结构

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                新鲜红葱菌

                新鲜红葱菌

                新鲜红葱菌每年4-10月生长,子实体比较肥大,菌柄具红色网纹。菌盖直径6-17cm,扁半球形,浅土褐色或浅茶褐色,表面干燥,具平伏细绒毛,常龟裂成小斑块。菌肉与菌管接触面带红色。红葱牛肝菌又名见手青(用手摸菌皱后会变青),在中国有极高声誉,被称为山珍宝美句,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是群众较为喜食的著名食用菌.

                产品名称:新鲜红葱牛肝菌
                上市季节:5-10月份
                保存方式:冰鲜箱保鲜(1-5℃)可以放置5-7天,洗干净冰冻可以放一年
                运输方式:顺丰快递正常一天收到,航班空运当天到货 (需要提前1天订购)
                新鲜吃法:  炒、焖、煲汤、火锅都可以将乌鸡,土鸡,鸭,甲鱼等作料汤,其味道非常鲜美,营养丰富。

                云南产地直销大量批发价格优惠,需要立即订购
                电话咨询(或加微信):18387107846  卢先生
                 
                新鲜红葱菌特点
                新鲜红葱牛肝菌批发
                新鲜红葱牛肝菌产品信息
                红葱牛肝菌生长环境
                红葱牛肝菌生长条件
                红葱牛肝菌色泽粉艳

                红葱菌一般出现在夏秋季(4-10月),生于云南松、马尾松等针栎混交林地上,群、散生。

                纯野生,无法人工培植,在国内有较高声誉,可以说是山珍美味,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是云南地区群众较为喜食的著名野生食用菌之一。

                新鲜红葱牛肝菌菌肉厚实

                红葱菌没有松茸的贵气,没有鸡枞的秀丽,却是家家买得起的美味。

                属于牛肝菌的一种菌,身为粉红色,有一股浓烈的葱香,红葱由此得名。

                见手青菌柄粗壮

                红葱菌被手捏过的地方就会变青,这个是正常现象,是因为其体内含有毒性,《舌尖上的中国2》里面就曾有介绍过,虽然有毒,但是因其美味可口,因此云南人也最为喜欢食用,当然,炒熟的“见手青”毒性也随之消失。

                新鲜见手青批发
                新鲜红葱牛肝菌当天采摘

                全部都是采菌人天还没亮辛苦从山上新鲜采摘回来,如果不及时采摘,红葱菌就会变老或者被山里的虫子吃掉,只怪它太美味。

                新鲜红葱牛肝菌包装方式

                采摘回来再经过人工精选,选取优质野生红葱菌,采用专业保温箱打包,保证安全到您手。

                新鲜红葱牛肝菌冰袋保鲜

                为了保证野生红葱菌到您手里还是新鲜如初,让您享受到最原始的美味,我们每一个保温箱里都会放入专业的冰袋,时刻保鲜。

                红葱菌营养价值

                100克鲜菇中含蛋白质21.6克、碳水化合物57.8克、磷398毫克、铁39.8克,同时具有抗癌活性,对小白鼠肉癌S-180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。

                见手青美味食谱

                我们在吃红葱菌的时候,烹饪方法有很多种:红葱牛肝菌口感软嫩,肉质细腻,适合炒、红烧、焖、炝、爆、火锅、煲等多种方法烹调。

                在烹饪菌子的时候,我们讲究鲜,煮菌不用放入太多调味品,这样才不会破坏菌的鲜味。

                青椒炒红葱菌

                食材:新鲜红葱菌

                配料:大量的蒜、青椒

                调料:盐、油适量


                一、在流水下用刷子快速冲洗,洗掉泥土,勿用水浸泡着洗,影响口感,根部有虫眼要削掉。

                新鲜红葱菌切片
                红葱牛肝菌片

                二、将红葱菌切成厚薄均匀的片,青椒切圈,大蒜切大片

                红葱菌片变色

                切片的红葱菌放置一段时间就会变色,属于正常现象


                四、热锅下油,油一定要多,要不容易粘锅,要注意不能在锅铲上有余留,一定要均匀受热,不停的翻炒,然后加入蒜、青椒继续翻炒,一直翻炒到熟了,出锅前加入适量盐即可,一定要熟透才能起锅,如果蒜变黑了就不能吃了,没有变黑可以放心吃。

                食用红葱牛肝菌注意事项

                • 红葱牛肝菌是什么
                  红葱牛肝菌是什么 日期:2018-05-31 13:30:53 点击:311

                  又叫做见手青,是牛肝菌的一种品类,其菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,小菌相信很多人都不知道什么是红葱牛肝菌,今天小菌就来为大家科普。...

                • 2018年8月份新鲜红葱牛肝菌价格行情
                  2018年8月份新鲜红葱牛肝菌价格行情 日期:2018-05-09 16:10:53 点击:264

                  2018年新鲜红葱牛肝菌价格行情,8月份新鲜红葱牛肝菌价格:精品货200-280元/公斤,统货150-200元/公斤,差货,80-120元/公斤...

                • 红葱牛肝菌的味道
                  红葱牛肝菌的味道 日期:2018-05-03 16:53:26 点击:191

                  吃起来有一种葱花炒牛肉干的味道,这也是这个名字的由来,那么真的是这样的吗?...

                • 吃红葱牛肝菌的注意事项
                  吃红葱牛肝菌的注意事项 日期:2018-05-03 16:52:29 点击:674

                  我们在吃红葱牛肝菌的时候一定要吃熟的,也不能同时喝酒,会中毒。...

                • 红葱牛肝菌做法注意事项
                  红葱牛肝菌做法注意事项 日期:2018-05-03 16:51:42 点击:694

                  要注意刀法和清洗方法。...

                • 平生不吃见手青,食尽山珍亦枉然
                  平生不吃见手青,食尽山珍亦枉然 日期:2018-05-03 16:18:07 点击:554

                  见手青——有诗云:平生不吃见手青,食尽山珍亦枉然。“见手青”是红牛肝菌的别称,学名“小美牛肝菌”,被誉为“山珍极品”。 生长期为每年5月底至10月中,雨后天晴时生长较多,...

                • 2018年5月份新鲜红葱牛肝菌价格行情
                  2018年5月份新鲜红葱牛肝菌价格行情 日期:2018-04-19 18:17:43 点击:482

                  2018年5月份随着降雨量逐渐增多,5月中旬过后新鲜红葱牛肝菌产量逐渐多起来,价格也迅速下降,2018年5月份新鲜红葱牛肝菌价格:精品货450-600元/公斤,统货300-500元/公斤,差货,200-300元/公斤...

                • 2018年4月份新鲜红葱牛肝菌价格行情
                  2018年4月份新鲜红葱牛肝菌价格行情 日期:2018-04-19 17:52:33 点击:335

                  2018年4月份中旬开始新鲜红葱牛肝菌刚上市,产量价格是比较贵。4月份新鲜红葱牛肝菌价格行情:精品货700-800元/公斤,统货500-600元/公斤,差货300-400元/公斤...

                • 红葱牛肝菌焖饭
                  红葱牛肝菌焖饭 日期:2016-07-04 10:43:00 点击:236

                  红葱牛肝菌焖饭是一道地道的云南菜,这里选择的是红葱牛肝菌,我们也可以选择其他的牛肝菌,像美味牛肝菌、黑牛肝菌等,做出来的味道一样鲜美可口,这道菜肴,非常的爽脆,配...

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