酱爆鸡枞菌

时间:2016-07-20 09:59来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击: 次

做酱爆鸡枞菌要掌握的诀窍是好甜面酱的用量，使成菜呈棕红色，只有用的好才能做出好吃的酱爆鸡枞菌。

酱爆鸡枞菌的做法：

主料：鸡枞菌300克（鲜品或者干品）；

辅料：青、红尖椒各100克；

调料：姜片、蒜片各5克、葱花10克、酱油2克、甜面酱⑴克、味精、干淀粉各适量；

步骤：

1、将新鲜鸡枞菌洗干净，切1厘米见方的丁；尖椒切1厘米长的段；

2、炒锅放色拉油烧至四成熟，鸡枞丁加酱油、干淀粉腌溃上浆后下锅滑散，倒入育、红尖椒段，捞出控油；

3、锅中留少许底油，调入甜面酱、姜片、蒜片；葱花炒香，再调入味精起锅装盘即可。

本文热门关键词： (责任编辑：山味山珍)

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