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                "一荤一素一菌"人类最佳饮食结构

                最全的羊肚菌的功效与作用

                时间:2016-04-25 16:37来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
                在我们常吃的食物中有一种菌类食品,如蘑菇,木耳,香菇等,它们不仅营养价值高,有的还有药用价值,深受大家的喜爱。

                  在我们常吃的食物中有一种菌类食品,如蘑菇,木耳,香菇等,它们不仅营养价值高,有的还有药用价值,深受大家的喜爱。那下面小菌为大家介绍一款珍贵的羊肚菌,看看它又有哪些功效和作用呢?目的是为了帮助每一个想了解它的人,这样我们对这种美味的食材又多了一个全新的概念。
                 
                  羊肚菌的营养成份:羊肚菌风味独特、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定:野生羊肚菌与人工栽培的羊肚菌营养成份完全一样,羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%。特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高,占氨基酸总量的44.14%;其中8种氨基酸是人体不能制造的,在人体的营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素 B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。
                 
                羊肚菌的功效与作用
                 
                  羊肚菌的功效与作用:
                 
                  1、羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
                 
                    2、羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。有资料表明,羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份,可促进男性的性欲提高。
                 
                    3、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,羊肚菌有机锗含量较高,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。
                 
                    4、日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
                 
                    5、羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。
                 
                    6、羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。
                 
                    7、羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
                 
                  因此,根据羊肚菌的各营养功效与药用价值,以及它还含有各种丰富的营养元素来看,食用起来即香甜可口,又对身体有保健作用,是我们值追求的一道营养美味的好佳肴。
                 

                本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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