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                9月份新鲜食用菌种类

                9月份新鲜食用菌种类

                9月份新鲜野生菌、食用菌品种有:松茸、老人头菌、红乳牛肝菌、大红菌、青头菌、鸡油菌、谷熟菌、奶浆菌、黑松露、皮条菌、黄落伞、白落伞、奶浆菌、美味牛肝菌、干巴菌、竹荪、竹荪蛋、鸡枞、黑牛肝菌、红葱牛肝菌、白葱牛肝菌、黄牛肝菌、羊肚菌、姬松茸、鸡油黄、黑皮鸡枞、金耳

                9月份新鲜野生菌\食用菌品种供应


                 
                新鲜松茸--菌王之王,国宴高端食材,舌尖上的中国推荐食材。
                 
                 

                新鲜鸡油菌--世界著名的四大名菌之一,具有清目、利肺、益肠胃的功效。

                 
                 
                新鲜鸡枞菌--云南诸菌之冠,仙境中的琼汁玉液,品尝一次终身难忘!鸡纵菌肉质肥厚,质细丝白,口感鲜嫩,酷似鸡肉。

                 
                 
                新鲜黑牛肝菌--菌中珍品,口味异常鲜美,黑牛肝有丰富的蛋白质,对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。
                 
                新鲜黄牛肝菌--云中菌王,味道鲜美无比,具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效。
                新鲜白葱牛肝菌--7月为产季高峰期,味道鲜美无比,菌肉白色,有酱香味,可入药。
                新鲜红葱牛肝菌--在中国有极高声誉,被称为山珍宝美句,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是群众较为喜食的著名食用菌。
                新鲜黑虎掌菌--菌肉肥厚,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特。
                新鲜奶浆菌--香味浓郁,经常食用能增强人体抗逆能力,还有非常好的通肠道功能。它最大的特点就是,弄断它身体的任何部位,都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。
                新鲜红乳牛肝菌--色泽红艳,肉质细嫩似如牛肝,口感软嫩,肉质细腻,富含蛋白质,维生素,常食用对肠胃,便秘,有疗效。
                新鲜黑松露--味道最美,营养价值最高。
                新鲜美味牛肝菌--山珍瑰宝,世界名菌。美味牛肝菌不仅营养丰富,最重要的是烹调后口味异常鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味。
                新鲜青头菌--菌药珍品,味道鲜美,菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份,入口很细嫩,香味很悠长,有浓郁大自然清香气息。
                新鲜谷熟菌--口感浓郁,风味独特,营养丰富。其质脆嫩,味美可口。其含有丰富的氨基酸和微量元素,还含有非常高的抗癌活性物质。
                新鲜干巴菌--山中翘楚,产于每年6-10月雨季,至今仍未实现人工养殖,味道鲜香无比,是野生食用菌中的上品。
                新鲜竹荪--四珍之首,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。7月份为产季高峰期。
                新鲜竹荪蛋--新鲜竹荪的胚胎,处于胚胎期间的竹荪蛋,营养价值更为丰富,烹调食用更具特色。
                新鲜姬松茸--姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳等药用功能。
                新鲜金耳--金耳菌含有丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳菌的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
                新鲜虫草花--新鲜虫草花式一种滋补性很强的特色食材,它不但含有大量蛋白质还有多种氨基酸和微量元素存在,另外虫草素和甘露醇野生虫草花的主要营养成分,这字儿成份都是人体工作与代谢的必须品。
                新鲜黑皮鸡枞--口感鲜美,因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。
                新鲜鸡油黄--口感鲜美,香味浓郁,属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能。
                新鲜珊瑚菌--8月份为产期,被称为野生之花,菌肉白色,有蚕豆香味,有和胃现气、祛风、破血缓中等作用。

                      9月份大部分新鲜野生菌由产量高峰期开始进入减产期。松茸、牛肝菌类、谷熟菌类产量都有所减少,松茸中秋节前后有小高峰期,虎掌菌、鸡枞产量达到高峰期,9月份,黑帽鸡枞,白皮鸡枞,火把鸡枞,黄皮鸡枞基本都全面上市,9月份鸡枞是云南野生菌市场上一道亮丽的风景线。鸡枞菌---云南诸菌之冠,仙境中的琼汁玉液,品尝一次终身难忘!鸡纵菌肉质肥厚,质细丝白,口感鲜嫩,酷似鸡肉,富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分,具有益脾、清神、排毒等作用。用它烹制的菜肴,不论煎炒、油炸,还是清蒸、做汤,皆清香鲜美。那种味道会让你知道,这辈子吃过的任何东西都是浮云。另外9月份,新鲜黑松露也开始上市,只是黑松露还不成熟,黑松露心还是白色的,还未形成明显的大理石花纹。9月份的黑松露口感比较嫩。
                 
                野生菌种类 查看详情 价格 元/kg 简介
                松茸     菌王之王,国宴高端食材,舌尖上的中国推荐食材
                鸡枞菌     仙境中的琼汁玉液,品尝一次终身难忘,舌尖上的中国推荐食材
                鸡油菌     鸡油菌是世界著名的四大名菌之一
                黑牛肝菌     味道鲜美
                黄牛肝菌     味道鲜美无比,所有野生菌中味道最鲜美之一,口感香脆
                红葱牛肝菌     味道鲜美无比
                白葱牛肝菌     世界著名食用菌,在欧美十分风行,味道最鲜美的野生菌之一
                黑虎掌菌     黑虎掌菌是菌中的无冕之王,产量最小,历来是作为皇家贡品,很少会在民间食府出现,具有非常好的养生价值。
                黄虎掌菌     黄虎掌菌是菌中的无冕之王,产量最小,历来是作为皇家贡品,很少会在民间食府出现,具有非常好的养生价值。
                奶浆菌     奶浆菌--鲜菌之王,一种可以食用,且美味的菌种。
                红乳牛肝菌     口感最滑,食味鲜甜可口
                黑松露     世界美食三大天王
                美味牛肝菌     世界著名的优质食用菌,尤以西欧国家更为推崇喜爱。
                青头菌     青头菌是人们喜爱的一种食用菌,味道鲜美
                谷熟菌     谷熟菌口感浓郁,风味独特,营养丰富。含有非常高的抗癌活性物质·是名贵的食药用菌之一。
                干巴菌     山珍翘楚,美味中的极致体验,在云南人民心目中,松茸,松露,鸡枞虎掌菌与之相比只嫌俗气与平庸。
                竹荪     帝王御膳-宫庭贡品,“菌中皇后”名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。
                竹荪蛋     能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
                珊瑚菌     珊瑚菌---强筋壮骨,养血安神,珊瑚菌又名“扫帚菌”;该菌体形俊俏,色泽秀美。珊瑚菌在世界很有名气,被称为野生之花,鲜甜爽囗
                黄落伞      
                白落伞      
                皮条菌      
                姬松茸     姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳、止痛等药用功能,尤其是极强的抗核辐射、抗癌能力。
                金耳     金耳是一种食、药、美容兼用菌。高级筳宴佳肴,滋补保健佳品。
                黑皮鸡枞     口感鲜美
                鸡油黄     口感鲜美
                虫草花     虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品
                 
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